Chez Adrien & Joséphine à Belfort, la Cancoillotte IGP se fait maison
À Belfort, Sébastien & Véronique Perin, anciens restaurateurs en Alsace, ont ouvert Adrien & Joséphine, une fromagerie & épicerie fine. Hommage familial et passion du terroir, l’adresse séduit depuis un an les gourmets en quête de produits authentiques.
Recette du jour
À l’apéro, en garniture de légumes ou associée à de la viande ou du poisson, la Cancoillotte est très facile à cuisiner et s’adapte dans de nombreuses recettes.