La Cancoillotte dans la Brigade Cachée de Top Chef 2024
Dans cet épisode, Danny Khezzar, ancien finaliste de Top Chef, saison 2023, a imaginé et réalisé une recette à base de Cancoillotte : un mille-feuilles façon opéra aux cèpes et à la Cancoillotte.
Recette du jour
À l’apéro, en garniture de légumes ou associée à de la viande ou du poisson, la Cancoillotte est très facile à cuisiner et s’adapte dans de nombreuses recettes.