Le mercredi 1 avril dernier, la Cancoillotte IGP était au centre des attentions dans l’émission LA BRIGADE CACHÉE de Top Chef sur M6.
Dans cet épisode, Danny Khezzar, ancien finaliste de Top Chef, saison 2023, a imaginé et réalisé une recette à base de Cancoillotte : un mille-feuilles façon opéra aux cèpes et à la Cancoillotte.
Une proposition appétissante ! Pour découvrir ou redécouvrir la recette en vidéo, c’est juste en dessous. Bon appétit !