La Cancoillotte confirme son excellence ! À l’occasion du Concours Général Agricole, les producteurs ont une nouvelle fois été distingués, remportant cette année quatre médailles… toutes en or.
- Médaille d’or : Cancoillotte IGP à l’ail de la fromagerie Poitrey la Belle Etoile
- Médaille d’or : Cancoillotte IGP aux noix de la fromagerie Raguin Terroirs Authentiques
- Médaille d’or : Cancoillotte du fromager nature de la fromagerie Badoz
- Médaille d’or : Cancoillotte du fromager vin jaune de la fromagerie Badoz
Ces distinctions saluent le savoir-faire, l’engagement et la passion des fabricants, qui portent haut les couleurs de ce fromage emblématique de la Franche-Comté. Félicitations à eux !
Une édition 2026 riche en échanges et en dégustations
En parallèle, la Cancoillotte IGP était à mise l’honneur sur le stand de la Région Bourgogne-Franche-Comté, ce lundi 23 février.
« Nous avons rencontré de nombreux visiteurs venus de toute la France, qui consomment régulièrement de la Cancoillotte. Si le produit est de plus en plus connu au-delà de nos frontières, beaucoup découvrent encore ses remarquables qualités nutritionnelles. Ce type de rendez-vous est essentiel pour rappeler que la Cancoillotte est, contrairement aux idées reçues, très faible en matières grasses. Les visiteurs sont toujours agréablement surpris ! » témoigne Laurine Laroche, animatrice de l’Association de Promotion de la Cancoillotte.
Une réussite éclatante qui donne d’ores et déjà rendez-vous l’an prochain pour une nouvelle édition, qui s’inscrira sans aucun doute dans la continuité de cette belle dynamique.