Pour percer tous les secrets de la Cancoillotte, l’APC, Association de Promotion de la Cancoillotte, a imaginé une vidéo qui fait la part belle à notre spécialité fromagère comtoise.
Histoire, fabrication, valeurs nutritionnelles ou encore conseils de dégustation, partez à la découverte de la Cancoillotte avec cette courte vidéo, signée Carbone Café.
Saviez-vous, par exemple, que l’histoire de la Cancoillotte remonte au temps des romains ? Qu’elle est fabriquée à partir de metton fondu ? Qu’elle est riche en protéines ?
Pour en découvrir encore davantage, plongez en immersion au cœur du territoire de la Cancoillotte et rencontrez quelques acteurs de la filière qui œuvrent au quotidien à sa promotion.
Entre images et témoignages, la Cancoillotte se révèle sans pareille !