Saviez-vous que la Cancoillotte IGP n’est pas seulement une spécialité emblématique du territoire franc-comtois, mais aussi un véritable atout nutritionnel pour les sportifs ? Légère, digeste et savoureuse, elle a toute sa place au menu des athlètes.
Quels sont les bienfaits de la Cancoillotte IGP ?
- Source de protéines :
La Cancoillotte est une bonne source de protéines, essentielles pour la construction et la réparation musculaire après l’effort. Une portion suffit à compléter un repas post-entraînement ou à composer une collation équilibrée. - Faible en matières grasses :
Avec seulement 8% de matières grasses en moyenne, la Cancoillotte est l’un des fromages les moins caloriques du marché. Reine des rééquilibrages alimentaires, elle s’intègre parfaitement à un programme nutritionnel sportif. - Riche en calcium :
La Cancoillotte offre une quantité importante de calcium, essentiel pour la santé des os mais aussi pour le bon fonctionnement des muscles et des nerfs. - Facile à digérer :
Grâce à sa faible teneur en matières grasses et à sa texture crémeuse, la Cancoillotte est souvent mieux tolérée que les fromages plus riches. Elle est facile à digérer, même après l’effort.
Comment déguster la Cancoillotte IGP ?
Sur des pommes de terre, des légumes vapeur, du riz complet ou même dans une omelette, la Cancoillotte ajoute saveur et fondant sans excès. Plus légère que la crème fraîche, elle est une alternative idéale dans les sauces ou les quiches, et se déguste aussi froide, sur une tartine après l’entraînement. Contrairement à bien d’autres fromages écartés des régimes sportifs, elle a tout pour séduire les athlètes soucieux de leur équilibre alimentaire.
Le goût du sport … à la franc-comtoise !
Pour présenter le produit et tous ses bienfaits aux athlètes, la filière Cancoillotte s’est associée une nouvelle fois au Triathlon International de Saint-Jean-de-Monts, à l’occasion de sa 40ème édition.
« Le Triathlon International de Saint-Jean-de-Monts, l’un des plus anciens triathlons français, est fier de son partenariat avec la Cancoillotte IGP. Depuis de nombreuses années, le Triathlon International et le club organisateur, le Saint Jean de Monts Vendée Triathlon Athlétisme, ont développé l’image de leur territoire par la promotion du triathlon, de l’athlétisme et du canicross. Pour le club, cette association est naturelle, car au-delà des bienfaits pour la santé que représente la Cancoillotte, nous sommes heureux d’accompagner cette démarche territoriale qui correspond très bien à notre état d’esprit » confie Philippe Gaudin, Responsable Communication et Partenariats du club de Saint-Jean-de-Monts et Président de la ligue des Pays de Loire à la Fédération Française de Triathlon.
Rendez-vous les 28 et 29 juin pour fêter les 40 ans du Triathlon International de Saint Jean de Monts et son partenariat avec l’IGP Cancoillotte !