Gratin de chou-fleur à la Cancoillotte

30

minutes

40

minutes

4

personnes

Gratin de chou-fleur à la Cancoillotte

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 1 pot de cancoillotte à l’ail
  • 1 saucisse de morteau pré-cuite à l’eau
  • 15 cl de crème
  • Sel et poivre
  • Sauge 4 feuilles

Préparation

Couper le chou-fleur en petits bouquets et plongez-les dans une au bouillante salée pendant 5 minutes.
Égouttez-les.

Dans un bol, mélangez la crème et la cancoillotte.
Déposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin légèrement huilé.
Parsemez de saucisse de Morteau coupé en lamelle et de feuilles de sauge.
Salez et poivrez
Versez la préparation crème/cancoillotte dessus.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C