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Les 5 et 6 mai derniers, la Cancoillotte a rayonné bien au-delà des frontières franc-comtoises ! L’Association de Promotion de la Cancoillotte (APC) a eu le plaisir d’accueillir une délégation géorgienne curieuse de découvrir les spécificités de la filière Cancoillotte et d’en apprendre davantage sur le fonctionnement d’une Indication Géographique Protégée (IGP) en France.

Saviez-vous que la Cancoillotte IGP n’est pas seulement une spécialité emblématique du territoire franc-comtois, mais aussi un véritable atout nutritionnel pour les sportifs ?

La Fromagerie Mauron, dirigée par Thibaut Mauron, perpétue depuis sept générations un savoir-faire artisanal unique autour de la Cancoillotte, désormais labellisée IGP. Innovante et engagée, elle propose une large gamme de saveurs tout en alliant tradition, qualité et modernité.

Découvrez la Cancoillotte IGP, l’alliée parfaite pour une alimentation gourmande et équilibrée avec seulement 120 kcal pour 100 g ! Remplacez les sauces riches par une touche onctueuse de Cancoillotte sur vos plats pour un maximum de plaisir sans culpabilité.

Cette année encore, la Cancoillotte IGP s'est distinguée au Concours Général Agricole. Six médailles ont été attribuées aux producteurs francs-comtois,...

Du 22 février au 2 mars 2025, la Cancoillotte sera présente sur le stand de la Région Bourgogne-Franche-Comté (Hall 7.1 – Stand J13) au Salon International de l’Agriculture, offrant un espace gourmand dédié aux produits régionaux.